Tradición tucumana en cada milanesa

Nuestra historia, nuestra tradición

Sobre Chacho

Una leyenda gastronómica de Tucumán

Chacho nació en 1973 cuando José Norberto Leguizamón comenzó a atender en una pequeña cabina de lata ubicada en la esquina de avenida Aconquija y Camino del Perú, parada obligada para los que elegían pasar la noche de fiesta. Con los años, se convirtió en una institución del mapa culinario tucumano.

Hoy el local gastronómico favorito de miles de tucumanos está dirigido por Soledad Leguizamón, hija del fundador, junto a su esposo Luis Morales. Su hijo Matías se ocupa de las relaciones interinstitucionales e imagen pública del local.

El secreto del sánguche

El secreto está en la mística del momento: ese cara a cara con el sanguchero y la pregunta más importante: "¿Que le va a echar picante?". Una pregunta que define generaciones de tucumanos.

En sus visitas a Tucumán, personalidades como Rusherking, María Becerra, Teté Coustarot, el chef Germán Martitegui y muchos más vivieron la experiencia Chacho. Una tradición que sigue viva en cada milanesa que servimos.